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いらっしゃいませ!
このホームページは飛騨高山で酒販店を営んでいるリアルショップ「片野酒店」のWEB支店です。
高山市内には7軒の蔵元があり、それらの多くが古い町並みの中にあります。
また、飛騨地区には全部で13の蔵元があります。
毎年10月頃から杜氏さんが蔵入りし、酒造りが始まります。ひっそりとした肌寒い早朝、蔵の中はもうもうと蒸気が立ち込め、活気がみなぎります。
高山の酒は一般にコクのある芳醇な酒が多いのですが、最近はすっきりとした味わいの酒も造られるようになってきました。蔵元によって色々な方針や、こだわりがあるようですが蔵元の生の情報も伝えられることが出来たらと思っています。
飛騨の地酒には特別ずば抜けた知名度をもつ銘柄はありませんが、充分に魅力のある味わいの酒、いわゆるその土地の食文化や気候などに反映された酒、地元の人々にこよなく愛されている酒がたくさんあります。清冽な水と豊かな山々に恵まれた地で、ひたむきに、そして誠実に独自の味を追求し続けてきたもの、それが飛騨の地酒です。
このWEBサイト「飛騨高山:片野酒店」では、そんな飛騨の地酒を中心に、全国各地の銘酒、知名度は無くても品質の良いものを適正価格でかつ安定してお届けできるよう努めております。
というわけで、超有名銘柄や法外なプレミア価格の付いた品は扱っておりません。良く目にする銘柄もあるかもしれませんが、適正価格にて販売しております。
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