【飛騨の地酒・片野酒店】　飛騨高山・老田酒造･鬼ころし

「鬼ころし」とは辛口酒の俗称で、「飛騨の鬼ころし」として全国的にも知られるようになってきました。
数年前に、この鬼ころしがさらに磨きをかけ生まれ変わりました。地元産の酒造好適米「ひだほまれ」を精米歩合５８％まで丹念に磨き上げ、淡麗辛口酒をめざしました。
ラベルデザインも一新しましたが、より多くの皆様に味わっていただきたく、価格は据え置きです。以前飲まれた方も、まだ飲まれていない方も要チェックです。

近年は清見村に新技術を導入した｢清見蔵」を建設し、長年養ってきた技術をコンピューター管理出来る設備を整えました。酒造りに必要な微妙な技と新しい技を結合させ、さらに味わいに富んだ酒造りを行っています。

NEW!

鬼ころし　純米大吟醸　原酒

山田錦を50％まで磨き上げました。最初の口あたりは軽めでやや辛口の味わいですが、純米原酒ならではのコクと口中にジワッと広がる旨みが楽しめます。香りはフルーティーですが、しつこさやくどさが無いので食事とあわせて楽しむことが出来ます。

■原料米：山田錦　■精米歩合：50%　■酸度：1.6
■アルコール度：17.3%
■容量・・1800ml　■価格：5250円
■容量・・720ml 　 ■価格：3675円

鬼ころし　本醸造

当地方では主にお土産として買って行かれる方が圧倒的に多いお酒です。「鬼ころし」というブランドはパック酒も含め全国で３０以上の蔵から出荷されているみたいですが、「飛騨の鬼ころし」と言えばこれです。精米歩合を高め酒質がアップしております。

■原料米：ひだほまれ
■精米歩合：５８％　■アルコール度１５～１６％
■価格1800ml：2380円
■価格720ml：1140円

鬼ころし吟醸　７２０ｍｌ

ほのかなメロン様の果実香をのぞかせる柔らかな口あたり、端正で切れ味の辛さが特徴の吟醸酒です。
７２０mlのみの商品です。

■原料米　山田錦
■精米歩合　４５％
■日本酒度　＋５　■アルコール度１７～１８％
■価格：2625円　(本体：2500円、消費税：125円）
　

色　（しき）　本醸造

ラベルは、故山田満寿夫氏が酒瓶をキャンバスに筆を起こし作られました。「熱燗が好き」という氏と共に企画した気軽に、こだわり無く飲める辛口の酒です。

■原料米　ひだほまれ
■精米歩合　６５％　■アルコール度１５～１６％
■価格1800ml：2200円
■価格720ml：1100円

鬼ころし｢怒髪衝天辛口」純米原酒
（どはつしょうてんからくち）

人気の｢鬼ころし｣から新たに超辛口がラインナップ！
名前のとおり、しっかり辛口酒です。最初の口当たりは純米原酒ということもあり甘みやコクがありますが、徐々に辛さが際立ってきます。
天ぷらや照り焼き、味付けの濃い目の料理や発酵食品との相性が良いと思います

・アルコール度　18～19％　・日本酒度　+10　・酸度　1.9　・アミノ酸度　1.9
・原料米　ひだほまれ　精米歩合58％
■容量1800ml　■価格：2540円
■容量720ml　　■価格1320円

鬼ころし本醸造・1.8Ｌ徳利

「鬼ころし本醸造」のとっくり入りです。これもおみやげとして定番品です。飲んだ後、飾りにするため徳利ばかり選んでいろいろなアイテムを買っていかれる方もみえます。他の蔵元にも徳利の商品がございます。
アルコール度１５～１６％
■価格：4200円(税込･送料別)

飛騨自慢　原酒720ml

■容量・・1800ml　
■価格・・2500円

■容量・・　720ml　
■価格・・1330円

未成年者には販売いたしておりません。お酒は20歳になってから。

このページからのご注文は「飛騨高山：片野酒店」がお届けいたします。
お問合せは・・info@saka-ya.comへお願い致します

有限会社片野酒店/岐阜県高山市片野町4-1-2
TEL 0577-34-4567/FAX0577-33-0702

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