飛騨高山より飛騨の地酒、特産品、各地の銘酒をお届けします。



飛騨の酒蔵から本格焼酎を醸造している蔵元が数件あります。以前は日本酒の「酒粕」から再度もろみを造り、蒸留する「粕取り焼酎」が多く出荷されていました。現在は麦、米、そば、などの原料を使い、時代のニーズに合った本格焼酎造りを行う蔵元が出てきました。

「清酒粕焼酎」や「粕もろみ取焼酎」は、酒粕を水に溶かし、これに酒母を加えて「もろみ」を造り発酵、蒸留したものです。これに対して、いわゆる「カストリ焼酎」と呼ばれる焼酎は、酒粕にモミガラをまぜ合わせセイロに乗せて蒸留したものをいいます。飛騨の粕取り焼酎は前者の「もろみ」を造って蒸留する「清酒粕もろみ取焼酎」です。



本体価格と消費税額を合わせた「総額表示」の義務付けに伴い、
このサイトの商品価格は消費税込の価格となりました。


 本格いも焼酎「倉」 くら 飛騨高山
飛騨いも焼酎倉

地元高山の酒問屋が飛騨初のいも焼酎を造ろう!と九州から「黄金千貫」を取り寄せ高山の地で栽培し、蒸留後4ヶ月半の熟成を経て製品化しました。
今ではすっかり定番のアイテムとなりました。

香りは甘く芳醇で豊かに広がり、白麹を使ったキリッとシャープな口当たりのいも焼酎に仕上がっています。

■原料:黄金千貫・米麹
■アルコール度数:25度
■容量:720ml
■価格:1680円(税込)


本格いも焼酎「倉」720ml(NEWラベル)
1680円 (税込・送料別)
購入数量
お客様の声



本格焼酎「飛騨おんど」 飛騨高山:老田酒造


飛騨を代表する日本酒「鬼ころし」を醸造している老田酒造の商品で、清酒粕もろみ取焼酎です。水は清酒用と同じ北アルプスの伏流水を使用し「もろみ」をつくり、減圧蒸留しました。清酒由来の芳醇な香りが生きる本格焼酎です。

■原料:酒粕
■アルコール度:25%
■蒸留方法:減圧蒸留
■価格:1365円(本体価格1300円、消費税65円)


飛騨おんど720ml・・1365円 (税込)
購入数量



本格焼酎「天真麦」(てんしん・麦) 飛騨萩原:天領酒造

天真麦焼酎


長期熟成の麦焼酎です。スペインのシェリー酒に使われていた樫樽を利用し熟成させました。色合いは琥珀色で、熟成により旨みと風味が見事に調和しています。地元での人気も高く、各地からも問合せの多い商品です。


■原料:麦
■アルコール度:25%
■蒸留方法:減圧蒸留
■価格:1290円(本体価格1229円、消費税61円)


天真麦焼酎720ml・・1290円(税込)
購入数量



本格焼酎「天真米」(てんしん・米) 飛騨萩原:天領酒造

天真米焼酎


天真米焼酎は、飛騨の酒造好適米(清酒造りに適したお米)である「ひだほまれ」を使用した本格米焼酎です。吟醸造りの「もろみ」を減圧蒸留しているため、日本酒の吟醸香を思わせる芳醇な香りと、すっきりとした淡麗な味わいで、飲んだ後のキレ上がりのよさが特徴です。


■原料:米
■アルコール度:25%
■蒸留方法:減圧蒸留
■価格:1290円 (本体価格:1229円、消費税61円)


天真米焼酎720ml・・1290円(税込)
購入数量



本格焼酎「天真そば」(てんしん・そば) 飛騨萩原:天領酒造

天真そば焼酎


天真そば焼酎は、地元飛騨で栽培された蕎麦を使用しています。薫り高く、そば独特のほのかにこうばしい香りと、長期熟成により深い味わいが楽しめます。「緑茶割りしたらけっこう美味しかったよ」と当店のお客様がおっしゃったのを聞き、昔の雲海そば焼酎のCMを思い出しました。

■原料:そば、米
■アルコール度:25%
■蒸留方法:減圧蒸留
■価格:1290円 (本体価格1229円、消費税61円)


天真そば焼酎720ml・・1290円 (税込)
購入数量



ひだじまん飛騨高山麦焼酎飛騨高山:老田酒造
祭り屋台 町並み

地元の卸問屋が企画した麦焼酎が老田酒造より新しく発売されました。北アルプスの伏流水である天然水を仕込み水に使い減圧蒸留ですっきりとした焼酎に仕上げてあります。大麦の柔らかな味わいと爽やかな香りの麦焼酎です。

ラベルは2種類あり、高山祭りの屋台(山車)が中橋を通る姿を描いた「屋台ラベル」と高山の古い町並みを描いた「町並ラベル」です。中身はどちらも同じ麦焼酎が詰められています。

■原料:麦 ■アルコール度:25% ■減圧蒸留
■容量:720ml 
■価格:1680円


祭り屋台ラベル麦焼酎720ml
1680円(税込・送料別)
購入数量
町並ラベル麦焼酎720ml
1680円(税込・送料別)
購入数量



そば焼酎「甚六」(じんろく) 飛騨高山:老田酒造
甚六そば焼酎


「甚六」そば焼酎は、飛騨清見で栽培された蕎麦を使用しています。
ほのかに甘い香りと、うまさを引き出す為にアルコール度数はちょっと高めの30度にしてあります。ロックでおいしいそば焼酎。
もちろんお好みの素材で割ってもOKです。

■原料:そば、米麹
■アルコール度:30%
■蒸留方法:減圧蒸留
■価格:1575円 (本体価格1500円、消費税75円)



甚六そば焼酎720ml・・1575円(税込)
(本体価格1500円、消費税75円)
購入数量本 



そば焼酎「飛騨自慢」25度 飛騨高山:老田酒造


本格そば焼酎独特の口当たりとまろやかさ、キレのよさがあります
ロック、水割り、お湯割り等いろんな飲み方で楽しめます
アルコール度数は25度です。

■原料:そば、米麹
■アルコール度:25%
■蒸留方法:減圧蒸留
■価格:1930円 (本体価格1838円、消費税92円)



そば焼酎飛騨自慢1800ml・・1930円(税込)
購入数量
未成年者には販売いたしておりません。お酒は20歳になってから。

このページからのご注文は「飛騨高山:片野酒店」がお届けいたします。
お問合せは・・info@saka-ya.comへお願い致します


片野酒店
有限会社片野酒店/岐阜県高山市片野町4-1-2
TEL 0577-34-4567/FAX0577-33-0702
アクセス解析 & SEM/SEO講座 by CUBIT