飛騨の地酒の中でも特に淡麗辛口の美酒を造る蔵元「天領酒造」
地元産の米「ひだほまれ」と飛騨の水にこだわり続け、
記憶に残るお酒造りを追求しています。
酒造りの為の好適米と、清浄無比の天然水が銘酒を生む。霊峰「位山」の伏流水を地下３０ｍからくみ上げた天然水を使用。吟醸造りに適した軟水のため味と香りの上品な酒に。酒造好適米「ひだほまれ」を使用。
第２６回全国日本酒コンテストで、普通吟醸酒部門３位、純米酒部門６位の好成績を成し遂げました。【特選街２０００．２月号】 |
天領酒造の商品は基本的に受注発注となりますので
商品発送までに2営業日程度お時間が掛かります。ご了承下さい
| 天領 杜氏の持ち帰り酒 限定品 |
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酒造りに打ち込んだ冬を終え、春を迎えた頃、杜氏が、その年の酒の中から、家族へ、友へ、そして自分の為に持ち帰る、杜氏お気に入りのお酒です。
「ひだほまれ」というお酒造りに適したお米100％の純米吟醸酒で、杜氏の優しさにあふれた味わいのお酒です。
数量限定品の為、品切れの場合はご了承下さい。
アルコール度数：15.5％
精米歩合：55％
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| 天領 大吟醸 「吟」 |
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山田錦を１００％使用。天授の技と工夫によって生まれた辛口ながら上品な甘味さとふくよかな味わいの酒です。
■原料米：山田錦40％精白
■アルコール度：１５〜１６％
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| 天領 ひだほまれ大吟醸 |
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「吟」と違うのは米です。ひだほまれを４５％まで磨き、ほのかに甘く、穏やかな味と濃厚な旨みを引き出しました。料理といっしょに味わうとまた格別です。ぬる燗でもＯＫ。
■原料米：ひだほまれ ■精米歩合４５％
■アルコール度１５〜１６％
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| 天領・特別純米酒 飛切り（とびきり） |
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日本酒コンテスト純米部門で第６位を獲得した酒。穏やかな香りと淡麗な飲み口、切れ上がりもよく上品。とてもお買い得感のあるお酒だと思います。
冷からお燗まで幅広く味わうことができます。
■原料米：ひだほまれ
■アルコール度１５〜１６％
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未成年者には販売いたしておりません。お酒は20歳になってから。
このページからのご注文は「飛騨高山：片野酒店」がお届けいたします。
お問合せは・・info@saka-ya.comへお願い致します
有限会社片野酒店/岐阜県高山市片野町4-1-2
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