下記記載の「美味しい作り方」を同封し発送いたします
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| １ |
大きめの鍋を用意する |
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麺を何回もゆでると、お湯がドロドロになってきます。出来るだけ広口の大きな鍋でゆでましょう。
目安は2玉ゆでるのに2リットル程度必要です。お湯は鍋の八分目。 |
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| ２ |
お湯が暖まったらスープのパックと焼豚・メンマのパックを「開封せず」そのまま5分温める |
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鍋をもう一つ準備し温めてもOKです。焼豚・メンマは1分程度でお湯から上げ、開封し準備しておきます。 |
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| ３ |
熱いお湯でどんぶりを前もって温めておきます。ネギは切っておきましょう。 |
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器を温めることでアツアツのラーメンが召し上がれます。 |
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| ４ |
よく温まったスープのパックを開封し、直接どんぶりに入れる。 |
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スープの油分が多いと思われる方は、スプーン等で少し取り除いてください。 |
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| ５ |
鍋のお湯が沸騰したら麺をほぐしながら入れる。 |
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ふきこぼれそうになった場合は、火を少し弱めて調整してください。水は決して加えないこと。 |
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| ６ |
60秒〜80秒 それ以上はゆで過ぎ。 |
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60秒以下・・・ゆで不足
60秒・・・・・・かため
70秒・・・・・・普通
80秒・・・・・・やわらかめ
85秒以上・・・ゆで過ぎ |
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| ７ |
麺を上げる時はザル等を使い素早くあげ、スープの入った丼に入れ麺をほぐす。
ネギ・焼豚・メンマを入れて完成です。 |
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箸では時間が掛かりすぎます。麺のゆで過ぎとなりますのでザル等を使いましょう。 |
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| ●ポイント● |
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麺は「1玉づつゆでる」ことを厳守 |
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麺のゆで過ぎに注意しましょう。（時間を計る） |
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塩辛いと思われる方は熱いお湯を加えて調整してください。 |
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