この｢蓬莱｣の蔵元は、創業以来手造りを信条とし、飛騨を訪れる文人墨客に愛されてきた蔵です。司馬遼太郎氏が岐阜に住んでいた頃愛飲していた酒でもあり、蔵の前には氏の残した短歌が石碑として飾られています。現在、飛騨では唯一の南部杜氏、板垣博司杜氏が酒造りを行っています。
開栓するとふくよかに漂う香り。 とってもフルーティーな心地よい香りが印象的です。 一口含むとこれまた甘美な味わい。 上質な口当り、角の無いまろやかな味わいと上品な甘味が広がってきます。 ギフトにも最適な逸品です！ ■大吟醸 ■精米歩合35％ ■alc15.5％
北アルプスの名水と最高の酒米「山田錦」を使い、手間と労を惜しまず、昔ながらの手法により醸し上げた大吟醸酒で、淡麗軽快、まろやかで、きりっとした味わいは、飛騨の風土に似て凛としたものがあり、キレ上がりのよさが特徴です。 ■原料米：山田錦 ■精米歩合：３５％ ■アルコール度１７〜１８％
